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Sciences - SavoirsSantéSantéDiététique - Alimentation
Ce que nous mangeons : l'histoire naturelle des aliments

Ce que nous mangeons : l'histoire naturelle des aliments

Auteur : Jean-Pierre Coffe

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Résumé

Des origines à nos jours, l'auteur nous propose une lecture parallèle de l'histoire des hommes et celle de leur alimentation. Met l'accent sur l'influence que les aliments ont sur l'évolution des sociétés. ©Electre 2025

Fiche Technique

Paru le : 01/12/2005

Thématique : Diététique - Alimentation

Auteur(s) : Auteur : Jean-Pierre Coffe

Éditeur(s) : Seven sept

Collection(s) : A manger et à boire

Série(s) : Non précisé.

ISBN : Non précisé.

EAN13 : 3512393100429

Reliure : Broché

Hauteur: 30.0 cm / Largeur 23.0 cm


Poids: 0 g