Comment freiner le processus de vieillissement ? Comment s'armer efficacement contre le cancer ? Comment se donner toutes les chances d'éviter l'infarctus ? L'auteur propose de choisir les aliments antioxydants, qui contribuent à protéger l'organisme et à lutter contre les méfaits provoqués par une alimentation désorganisée. Avec quelques recettes. ©Electre 2025
Dans son sillage, l'alimentation a toujours été soulignée par les médecins pour lutter contre telle ou telle pathologie. N'interdit-on pas à la personne ayant du cholestérol, les sauces et pâtisseries à la crème ? On sait que le calcium est bon pour les os, et que le riz combat la diarrhée. Existent-ils à l'instar de ces exemples des aliments aux vertus thérapeutiques ?
Tout simplement grâce «aux aliments antioxydants», peut-être la plus grande découverte de la diététique moderne. Ce livre fait le point sur ce qu'est une alimentation saine, sur les radicaux libres, sur ces antioxydants : ces alicaments à la portée de notre fourchette en nous expliquant les relations entre ce que l'on mange et comment l'on se porte.
Des recettes élaborées à partir d'aliments riches en antioxydants complètent cet ouvrage.
Demain, nous ne mangerons plus par hasard.
Paru le : 15/08/2007
Thématique : Diététique - Alimentation
Auteur(s) : Auteur : Anne Duclos
Éditeur(s) :
Dauphin
Collection(s) : Guide pratique
Série(s) : Non précisé.
ISBN : Non précisé.
EAN13 : 9782716311663
Reliure : Broché
Pages : 158
Hauteur: 22.0 cm / Largeur 15.0 cm
Épaisseur: 0.8 cm
Poids: 228 g
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