Etude des relations entre alimentation et santé. L'auteur y développe l'idée que l'alimentation a joué un rôle central dans l'évolution de l'humanité. Sont évoquées les figures de Linus Pauling, défenseur de la vitamine C, ou le professeur Denham Harman, père de la théorie dominante pour expliquer le vieillissement humain. ©Electre 2025
Paru le : 19/10/2006
Thématique : Diététique - Alimentation
Auteur(s) : Auteur : Thierry Souccar
Éditeur(s) :
Indigène
Collection(s) : Indigène esprit
Série(s) : Non précisé.
ISBN : Non précisé.
EAN13 : 9782911939587
Reliure : Broché
Pages : 160
Hauteur: 21.0 cm / Largeur 15.0 cm
Épaisseur: 1.2 cm
Poids: 292 g
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