Présentation des régimes alimentaires capables de réduire les risques de pathologies cardiovasculaires allant du régime crétois aux produits marins, en passant par les huiles végétales et le pain. ©Electre 2025
Les maladies cardiovasculaires constituent la première cause de mortalité et d'invalidité en France. Chaque année, environ 200 000 personnes perdent ainsi la vie. Les projections sur l'an 2020 indiquent que les cardiopathies ischémiques (insuffisance de la circulation artérielle) et les accidents vasculaires cérébraux seront en tête de toutes nos affections. Le vieillissement de la population (moyenne d'âge de 80 ans en France) ne fait qu'accentuer le risque de mortalité cardiovasculaire.
Les cardiopathies principales concernent les malformations de naissance, les maladies des vaisseaux artériels (dues à l'athérome), les arythmies cardiaques, les disfonctionnements des valves cardiaques, l'hypertension... L'auteur analyse les facteurs de risques : tabagisme, obésité, mauvaise alimentation, lipides anormaux, diabète, pression sanguine trop élevée, stress, alcoolisme, consommation médicamenteuse... qui peuvent être combattus.
Quels sont donc les régimes à adopter, à titre préventif, pour diminuer les risques cardiaques ? L'auteur s'y attache et les décrit de façon détaillée, les bons produits à consommer étant :
Inversement sont à prescrire, à tout le moins à consommer avec modération : biscuits et pâtisseries, charcuteries, café, alcool, sucres...
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Paru le : 06/06/2005
Thématique : Diététique - Alimentation
Auteur(s) : Auteur : Pierre Vican
Éditeur(s) :
Ed. Delville
Collection(s) : Delville santé
Série(s) : Non précisé.
ISBN : Non précisé.
EAN13 : 9782859221980
Reliure : Broché
Pages : 181
Hauteur: 23.0 cm / Largeur 15.0 cm
Épaisseur: 1.9 cm
Poids: 324 g
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