Cet ouvrage propose 60 recettes de desserts à index glycémique bas, et comprend une introduction sur le régime à IG bas qui permet au corps de ne pas stocker les graisses mais de les utiliser comme source d'énergie. ©Electre 2025
L'indice glycémique (IG) est un critère de classement des aliments contenant des glucides, basé sur leurs effets sur la glycémie pendant les deux heures suivant leur ingestion. Il est assez facile de mémoriser dans quelle catégorie d'indice glycémique (bas, moyen, élevé) appartiennent les principaux aliments et de développer ainsi des habitudes diététiques saines en favorisant les aliments à IG bas ou moyen. Adopter une alimentation équilibrée et consommer régulièrement des glucides dans des proportions adaptées est indispensable pour rester en bonne santé et se sentir en forme. Cet ouvrage s'adresse à tous ceux qui, ayant adopté ces bonnes résolutions, souhaitent néanmoins conserver de vrais moments de gourmandise !
Paru le : 02/02/2011
Thématique : Diététique - Alimentation
Auteur(s) : Auteur : Marie Chioca
Éditeur(s) :
Artémis
Collection(s) : Recettes plaisir pour ma santé
Contributeur(s) : Préfacier : Philippe Cornet
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-8160-0067-2
EAN13 : 9782816000672
Reliure : Broché
Pages : 127
Hauteur: 23.0 cm / Largeur 17.0 cm
Poids: 415 g
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