Les auteurs expliquent comment de grandes quantités d'aliments riches en molécules anticancéreuses parviennent à attaquer les cellules précancéreuses, les empêchant ainsi d'effectuer les mutations qui leur sont essentielles pour croître et envahir les tissus dans lesquels elles sont localisées. ©Electre 2025
« Au moment où l'institut Curie annonce qu'un Français sur deux souffrira d'un cancer au cours de sa vie, nous nous sentons tous concernés par cette maladie. Le professeur Richard Béliveau et son collaborateur, Denis Gingras, ont été parmi les premiers à mettre en avant une nouvelle approche du cancer qui donne à chacun d'entre nous les moyens de mieux se protéger. [...] Je suis heureux et honoré de présenter aujourd'hui leur livre au public français. David Servan-Schreiber
Complément pratique d'Anticancer de David Servan-Schreiber, cet ouvrage - qui a connu un immense succès au Canada - présente ce que devrait être une alimentation qui agit contre le cancer. S'appuyant sur leurs étonnantes découvertes, les docteurs Béliveau et Gingras nous offrent l'accès à un savoir précieux et nous montrent qu'il est facile et savoureux de se faire du bien.
Cuisinons simple, cuisinons frais, cuisinons avec de bons ingrédients...
Quand santé et hygiène de vie se conjuguent avec gastronomie : 160 recettes originales.
Puisque les aliments ne sont pas uniquement des molécules mais aussi une source de plaisir au quotidien, les auteurs ont demandé à des chefs chevronnés de concocter des recettes inspirées de traditions culinaires diverses et souvent millénaires - chacune combine les vertus de plusieurs aliments aux propriétés anticancer reconnues.
Paru le : 14/02/2008
Thématique : Diététique - Alimentation
Auteur(s) : Auteur : Richard Béliveau Auteur : Denis Gingras
Éditeur(s) :
R. Laffont
Collection(s) : Non précisé.
Contributeur(s) : Préfacier : David Servan-Schreiber
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-221-11031-7
EAN13 : 9782221110317
Reliure : Broché
Pages : 267
Hauteur: 22.0 cm / Largeur 22.0 cm
Épaisseur: 2.2 cm
Poids: 856 g
Carte fidélité
Mollat Radio
