Des recettes de desserts traditionnels ou originaux pour les fêtes, sans gluten et sans lait : couronne des rois, bûches de Noël, choux à la crème, fondant à la rhubarbe, etc. ©Electre 2025
Desserts de fêtes sans gluten
Trouver « le » dessert de vos rêves sans gluten dans le commerce relève souvent du parcours du combattant. Autant le préparer soi-même ! Ce livre est une invitation à passer derrière les fourneaux, pour vous régaler et combler vos convives. À vous le cheesecake aux fraises, le gâteau au pralin, la couronne des rois, les bugnes du carnaval, la bûche de Noël à l'ananas...
La pâtisserie sans gluten n'a rien de compliqué. Frédérique Barral nous dévoile dans ce livre ses secrets et astuces de fin gourmet, ses idées de décoration naturelle et 46 recettes (qui sont également sans lait) pour prouver que cuisiner sans gluten n'est pas une activité contraignante, mais un challenge créatif à relever pour découvrir de nouvelles saveurs, douces et raffinées. Génoises, dacquoises, pâte à macarons, meringues... Ces réalisations simples feront un excellent point de départ pour élaborer de très beaux gâteaux qui vous permettront d'épater vos invités en toutes circonstances, et de les convaincre que les desserts sans gluten sont aussi savoureux, voire davantage, que les desserts conventionnels !
Depuis plus de 35 ans, la Scop Terre vivante édite des livres d'écologie pratique, ainsi que le magazine Les 4 Saisons du jardin bio. Terre vivante a également créé des jardins écologiques en Isère, proposant des stages pratiques de jardinage bio, de cuisine saine, de soins naturels...
Paru le : 21/10/2016
Thématique : Diététique - Alimentation
Auteur(s) : Auteur : Frédérique Barral
Éditeur(s) :
Terre vivante
Collection(s) : Cuisiner sans...
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-36098-216-5
EAN13 : 9782360982165
Reliure : Broché
Pages : 118
Hauteur: 21.0 cm / Largeur 21.0 cm
Épaisseur: 1.1 cm
Poids: 352 g
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