Présentation des principes de l'alimentation alcaline, avec des conseils pour la sélection des aliments et une centaine de recettes adaptées à l'équilibre acido-basique. Au menu notamment : salade d'orge perlé aux fèves, galettes au quinoa et aux cranberries, pad thaï de légumes, cookies aux céréales, glace au chocolat au lait de brebis ou encore gâteau de polenta aux myrtilles. ©Electre 2025

le régime Alcalin

Les clés et les meilleures recettes de l'équilibre acido-basique

Le régime alcalin est basé sur un constat simple : certains aliments sont acidifiants et leur consommation en trop grande quantité a des effets néfastes sur nos organismes. C'est pourquoi il convient d'en consommer moins en privilégiant au contraire les aliments alcalinisants : c'est le principe de la cure acido-basique.

¤ Pour vous y mettre, rien de plus facile grâce aux explications détaillées de ce livre. Du petit déjeuner au dîner, vous ne tarderez pas à ressentir tous les bienfaits de cette nouvelle alimentation et à vous sentir plein d'énergie et de vitalité !

¤ Smoothies, soupes, salades mais aussi Plats complets, desserts... Voici 100 recettes savoureuses, faciles et saines pour rétablir l'équilibre acido-basique de votre corps et retrouver le chemin du bien-être via votre assiette.

Pourquoi adopter le régime alcalin ?

Maux de tête, digestion difficile, insomnies, ballonnements... Vous souffrez de tous ces petits maux du quotidien ?

Votre organisme subit probablement un déséquilibre acido-basique.

À tous ces tracas, le régime alcalin apporte une solution en rétablissant l'équilibre acido-basique de votre alimentation. Essayez, vous ne tarderez pas à en faire un mode de vie !

Suivez les 5 règles d'or du régime alcalin...

1 Réduire la part des aliments trop acidifiants, qui ont des effets négatifs sur l'organisme.

2 Privilégier les aliments alcalins, afin de rétablir l'équilibre acido-basique de votre corps.

3 N'exclure aucun groupe d'aliment : glucides, lipides et protides sont justement combinés pour une alimentation très équilibrée.

4 Faire la part belle aux produits issus de la nature, végétariens autant que possible, et les compléter par un apport mesuré de céréales intégrales et de légumineuses.

5 Trouver la juste mesure : manger un aliment acidifiant n'est pas interdit, il suffit juste de l'intégrer à un repas majoritairement alcalin.

... Et profitez de ses bienfaits et d'un bien-être retrouvé !