Professeur en nutrition et chef cuisinière, les auteurs expliquent le fonctionnement de l'intestin, ses maladies et les bonnes pratiques alimentaires pour éviter maux de ventre et ballonnements. Ils présentent 80 recettes adaptées à différents problèmes intestinaux. ©Electre 2025
Bien nourrir notre intestin
On le sait, l'intestin est un organe essentiel, et les recherches les plus récentes ont dévoilé ses multiples liens avec notre santé et pas seulement notre santé intestinale !
Mais une fois qu'on a compris ses secrets, comment très concrètement s'alimenter pour en prendre soin au quotidien ?
Francisca Joly Gomez est professeur en nutrition, gastroentérologue et nutritionniste. Sa soeur Isabel Gomez Dubest est chef cuisinière : un binôme parfait pour nous aider non seulement à comprendre les principes de la digestion, mais aussi pour nous donner, dans un dialogue de la science et du sens pratique, tous les outils pour manger de façon adaptée à nos besoins !
Une synthèse claire sur la santé de l'intestin et ses maladies
Des recommandations concrètes
Plus de 100 recettes faciles pour tous ceux qui souffrent du ventre
Paru le : 05/10/2016
Thématique : Diététique - Alimentation
Auteur(s) : Auteur : Francisca Joly Gomez Auteur : Isabel Gomez Dubest
Éditeur(s) :
Marabout
Collection(s) : Non précisé.
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-501-11219-2
EAN13 : 9782501112192
Reliure : Broché
Pages : 287
Hauteur: 22.0 cm / Largeur 16.0 cm
Épaisseur: 2.0 cm
Poids: 580 g
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