Un guide pour se repérer dans l'alimentation sans gluten et l'adapter à chaque métabolisme : distinguer allergie, sensibilité et intolérance, savoir si le gluten est à bannir totalement ou pas, si les produits sans gluten sont bénéfiques pour l'organisme. Avec des conseils d'organisation, de lecture des étiquettes, des menus et des recettes. ©Electre 2025
Le gluten : ange ou démon ?
Effet de mode ou vrai poison ?
Entre les allergies, les intolérances, les sensibilités, on s'y perd un peu... Mais en tout cas, ce qu'on sait, c'est que notre ventre nous fait la guerre quand on craque sur les croissants et sur la baguette !
Maux de ventre plus ou moins aigus, ballonnements, coups de fatigue : en fait, c'est comme pour beaucoup de choses, selon les personnes, l'effet n'est pas le même.
Ce guide personnalisé est là pour vous aider à savoir quel est votre degré de vulnérabilité, et comment adapter votre alimentation pour être au top de votre santé !
Un programme efficace pour éviter le gluten, avec :
Paru le : 30/03/2016
Thématique : Diététique - Alimentation
Auteur(s) : Auteur : Charlotte Debeugny
Éditeur(s) :
Marabout
Collection(s) : Comment...
Contributeur(s) : Illustrateur : Catherine Pioli
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-501-11155-3
EAN13 : 9782501111553
Reliure : Broché
Pages : 128
Hauteur: 24.0 cm / Largeur 18.0 cm
Épaisseur: 1.0 cm
Poids: 385 g
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