Des recettes de steaks à base de protéines végétales ou de céréales : steaks à l'indienne, croquettes croustillantes, steaks marins, steaks de courgettes, steaks du boulanger, steaks au quinoa, blinis, escalopes aux pommes, steaks d'automne, etc. Avec également des sauces à réaliser en accompagnement : houmous, coulis de poireaux, tapenade, etc. ©Electre 2025
Les steaks végétaux
Les steaks végétaux remplacent parfaitement La viande pour les végétariens, mais aussi pour ceux qui veulent réduire leur consommation carnée à condition de bien les préparer. Ce livre vous livre toutes les astuces pour les réussir et des idées pour varier les plaisirs.
Paru le : 14/09/2011
Thématique : Cuisine végétarienne
Auteur(s) : Auteur : Hélène Jaffré-Pasquiet
Éditeur(s) :
Anagramme éditions
Collection(s) : Nature gourmande & bio
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-35035-339-5
EAN13 : 9782350353395
Reliure : Broché
Pages : 79
Hauteur: 21.0 cm / Largeur 15.0 cm
Épaisseur: 1.0 cm
Poids: 120 g
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