Une trentaine de recettes à réaliser avec les légumes, les fruits et les herbes de son jardin : aubergines farcies, soupe au pistou, cocotte épicée de carottes à l'orange, panaché de légumes, etc. Avec des conseils pour sélectionner les meilleures plantes, préparer et améliorer les sols et procéder à l'entretien de ses cultures de façon naturelle. ©Electre 2025
Qu'y a-t-il de plus appétissant qu'une bonne ratatouille composée de légumes du jardin, qu'un délicieux plat de viande aromatisé avec les herbes que l'on a cueillies soi-même ou encore qu'une succulente tarte aux fruits du verger?
Dans ce livre simple et didactique, Pierrick Le Jardinier vous propose un choix de recettes que vous pourrez réaliser facilement avec les légumes, fruits et herbes de votre jardin: aubergines à la napolitaine, soupe au pistou, cocotte épicée de carottes à l'orange, tarte aux trois prunes... Entre autres, il vous prodigue tous les conseils utiles pour sélectionner les meilleures plantes, préparer et améliorer les sols, procéder à l'entretien de vos cultures de façon naturelle...
Grâce aux nombreux conseils de l'auteur, vous apprendrez à cultiver de magnifiques fruits et légumes «bio», et votre jardin deviendra l'étal idéal, source de produits aux saveurs irremplaçables, où vous viendrez vous fournir quotidiennement pour confectionner de bons petits plats.
Paru le : 09/03/2004
Thématique : Cuisine végétarienne
Auteur(s) : Auteur : Pierrick le Jardinier
Éditeur(s) :
De Vecchi
Collection(s) : Non précisé.
Série(s) : Non précisé.
ISBN : Non précisé.
EAN13 : 9782732813585
Reliure : Broché
Pages : 95
Hauteur: 24.0 cm / Largeur 17.0 cm
Épaisseur: 0.8 cm
Poids: 282 g
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