Après un exposé sur les graines germées, leurs caractéristiques et leurs intérêts nutritionnels, l'auteure propose des conseils et astuces, ainsi que des recettes salées et sucrées : caviar d'aubergines au blé germé, soupe de carottes aux graines germées de coriandre, tartine de fromage blanc aux graines germées de radis, etc. ©Electre 2025
Initiez-vous aux graines germées !
Les graines germées, emblèmes de l'« alimentation vivante », sont d'extraordinaires concentrés d'acides aminés, vitamines, minéraux, oligoéléments et enzymes. Embryons végétaux, elles portent en elles tous les nutriments destinés à la future plante. Profitez de ces aliments de plaisir et de santé, à la fois vitalisants, reminéralisants, nutritifs et très digestes !
Découvrez les nombreux atouts des graines germées :
Paru le : 09/02/2009
Thématique : Cuisine végétarienne
Auteur(s) : Auteur : Catherine Oudot
Éditeur(s) :
Anagramme éditions
Collection(s) : Nature gourmande & bio
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-35035-217-6
EAN13 : 9782350352176
Reliure : Broché
Pages : 72
Hauteur: 17.0 cm / Largeur 17.0 cm
Épaisseur: 0.7 cm
Poids: 160 g
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