Propose des recettes végétariennes à préparer pour des repas de fête, de plein air, rapides ou adaptés aux régimes : houmous de poivrons rouges au paprika fumé, galette de pomme de terre sauce aux pommes, meringues cappuccino, burgers de haricots épicés avec une mayonnaise au citron, etc. Avec des variantes pour les végétaliens ou pour remplacer des ingrédients plus difficiles à se procurer. ©Electre 2025
Rose Elliot, spécialiste de la cuisine végétarienne, a imaginé des menus éblouissants, pleins de fraîcheur et de parfums, de couleurs et de saveurs.
Elle a interprété de nombreuses idées, aussi insolites que séduisantes, pêchées aux quatre coins du monde, mais a aussi créé des recettes gourmandes pour tous les jours, certaines allégées, d'autres particulièrement originales, d'autres encore pour des occasions spécifiques : fêtes, brunches ou réceptions improvisées.
Laissez-vous séduire par ces Fantaisies végétariennes, des recettes et variations enfin nouvelles et créatives pour tous ceux qui aiment la bonne cuisine.
Paru le : 23/03/2005
Thématique : Cuisine végétarienne
Auteur(s) : Auteur : Rose Elliot
Éditeur(s) :
Octopus
Collection(s) : Non précisé.
Contributeur(s) : Traducteur : Jean-Yves Cotté
Série(s) : Non précisé.
ISBN : Non précisé.
EAN13 : 9782012603189
Reliure : Cartonné
Pages : 192
Hauteur: 26.0 cm / Largeur 20.0 cm
Poids: 844 g
Carte fidélité
Mollat Radio
