Recettes salées et sucrées pour préparer avec des produits biologiques d'été et de printemps : lait d'amande aux pêches et pollen frais, crème de tofu soyeux, thon et olives noires, crumbles de courgettes au seigle, tartelettes de tomates à la farine de maïs, etc. ©Electre 2025
Découvrez 30 recettes originales qui vont de l'entrée au dessert toutes réalisées avec des ingrédients bio.
Quoi de plus alléchant, par exemple, qu'une écrasée d'avocat et saumon en gravlaax pour commencer, de noix de Saint-Jacques panées aux épices, de boulgour de sarrasin parfumé en plat de résistance pas trop calorique, laissant la place à un moelleux d'amandes aux framboises en dessert.
Chaque recette est simplissime, belle à regarder et à présenter, saine et gourmande.
Les produits bio spécifiques sont présentés avec précision, et l'auteur propose une alternative avec des ingrédients plus classiques.
Bio'appétit !
Paru le : 17/02/2009
Thématique : Cuisine végétarienne
Auteur(s) : Auteur : Vanessa Romano
Éditeur(s) :
CréaPassions
Collection(s) : Square des loisirs
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-916495-87-3
EAN13 : 9782916495873
Reliure : Broché
Pages : 71
Hauteur: 19.0 cm / Largeur 19.0 cm
Épaisseur: 0.5 cm
Poids: 222 g
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