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Loisirs - Bien-êtreArt de vivreCuisine et gastronomieCuisine végétarienne
Ma petite cuisine végétarienne : plats uniques et complets

Ma petite cuisine végétarienne : plats uniques et complets

Auteur : Céline Mennetrier


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Résumé

Des recettes végétariennes gourmandes pour suivre les saisons : chaussons de légumes racines, minestrone de riz rond aux lentilles et pois cassés, gâteau courgette feta, pizza blanche aux ravioles du Dauphiné, riz indien aux légumes et aux fruits secs... ©Electre 2025

Ma petite cuisine végétarienne

Végétarien ou pas, on peut bien manger sans manger de viande ! Ces recettes végétariennes, originales et gourmandes, vont vous permettre de réaliser de belles assiettes de plats complets et uniques, savoureuses, équilibrées et nourrissantes. Découvrez dans ce livre :

  • la recette de base, expliquée pas à pas ;
  • des recettes de petits plats complets pour régaler famille et amis tout au long de l'année : chaussons de légumes anciens, bouillon de légumes, conchiglioni aux légumes rôtis d'été, pesto de basilic, veggie burger ;
  • et en bonus, une recette originale de notre invité prestige : Sol Semilla, qui sélectionne, importe et conditionne des superaliments disponibles en magasins biologiques et épiceries fines. Sol Semilla prépare aussi une cuisine bio et végétalienne dans sa cantine-boutique du Canal Saint-Martin à Paris.

Fiche Technique

Paru le : 04/06/2015

Thématique : Cuisine végétarienne

Auteur(s) : Auteur : Céline Mennetrier

Éditeur(s) : Solar

Collection(s) : Les délices de Solar

Contributeur(s) : Photographe : Nathalie Carnet - Directeur artistique : Lucie Dauchy - Collaborateur : Sol Semilla

Série(s) : Non précisé.

ISBN : 978-2-263-06962-8

EAN13 : 9782263069628

Reliure : Cartonné

Pages : 61

Hauteur: 21.0 cm / Largeur 18.0 cm


Épaisseur: 1.2 cm

Poids: 357 g