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Loisirs - Bien-êtreArt de vivreCuisine et gastronomieCuisine végétarienne
500 plats végétariens : spécial végétaliens

500 plats végétariens : spécial végétaliens

Auteur : Deborah Gray


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Résumé

Après un rappel des principes de la cuisine végétarienne, 500 recettes variées sont présentées, du petit déjeuner familial aux dîners entre amis : burger de lentilles et de quinoa, salade de mangue, risotto aux trois tomates, etc. ©Electre 2025

500 recettes exquises ! Découvrez toutes les richesses d'une cuisine sans viande, sans poisson, sans laitages ni oeufs, mais tout aussi savoureuse et parfumée que la gastronomie «classique».

  • Petits déjeuners et brunchs, soupes, salades, légumes, pâtes, desserts et autres délices au four...
  • Burgers, tajines, pizzas et lasagnes, currys, sautés et mijotés en tout genre... Des plats traditionnels revus et adaptés pour végétariens et végétaliens, mais aussi des propositions innovantes, inventives... autant que délicieuses !
  • Tous les ingrédients qui font le socle de cette cuisine et, bien sûr, les principaux substituts aux produits d'origine animale, sans oublier les recettes de base qui vous permettront de réaliser les mets les plus délicats en un tournemain.

Fiche Technique

Paru le : 09/02/2012

Thématique : Cuisine végétarienne

Auteur(s) : Auteur : Deborah Gray

Éditeur(s) : La Martinière

Collection(s) : 500

Contributeur(s) : Traducteur : Hanna Agostini

Série(s) : Non précisé.

ISBN : 978-2-7324-5006-3

EAN13 : 9782732450063

Reliure : Relié sous jaquette

Pages : 288

Hauteur: 16.0 cm / Largeur 16.0 cm


Épaisseur: 2.7 cm

Poids: 574 g