Un chef spécialisé dans la cuisine végétalienne propose des recettes de burgers riches en protéines et compatibles avec une alimentation sans viande. Elles sont réalisées à base d'ingrédients classiques ou empruntés à la cuisine d'Asie orientale. ©Electre 2025
Un burger sans viande ? Et pourquoi pas ! Cet ouvrage présente des recettes savoureuses de burgers parfaitement compatibles avec un régime végétalien. Un vaste choix d'ingrédients classiques ou issus des traditions culinaires de l'Asie orientale vous permettront de mitonner des burgers sans viande et autres produits d'origine animale.
Riches en protéines, les veggie burgers sont non seulement délicieux, mais également nettement plus sains que les burgers à la viande.
Paru le : 04/11/2016
Thématique : Cuisine végétarienne
Auteur(s) : Auteur : Toni Rodriguez
Éditeur(s) :
Ullmann
Collection(s) : Les plaisirs de la table
Contributeur(s) : Photographe : Becky Lawton
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-3-8480-1038-7
EAN13 : 9783848010387
Reliure : Relié
Pages : 143
Hauteur: 25.0 cm / Largeur 19.0 cm
Épaisseur: 2.2 cm
Poids: 706 g
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