Capitale de la gastronomie, Paris offre aussi ses délices sucrés : gâteaux, chocolats, bonbons, viennoiseries, glaces et autres friandises. Les meilleures adresses de pâtisseries, glaciers, et autres confiseurs sont soigneusement testées et commentées. ©Electre 2025
Paris, capitale de la gastronomie, offre aussi ses délices sucrés. Gâteaux, viennoiseries, glaces et autres friandises, les meilleures adresses parisiennes sont soigneusement testées et commentées par deux gourmandes, qui ont goûté les grands classiques (tartes aux fruits, brioches, cannelés, paris-brest, macarons, croissants...) comme les spécialités aux noms poétiques (Andalousie, Éphémère, Ispahan, Témeraire, Symphonie) des grands chefs pâtissiers. Fondus de chocolat, fous de pâte d'amandes, fanas de saint-honoré, accros aux madeleines, voici votre feuille de route !
Paru le : 07/02/2008
Thématique : Cuisine traditionnelle Pratique Poche
Auteur(s) : Auteur : Hélène Lurçat Auteur : Irène Lurçat
Éditeur(s) :
Parigramme
Collection(s) : Paris est à nous
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-84096-516-9
EAN13 : 9782840965169
Reliure : Broché
Pages : 111
Hauteur: 18.0 cm / Largeur 11.0 cm
Épaisseur: 0.8 cm
Poids: 105 g
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