Critique gastronomique, Patricia Wells a sillonné les provinces italiennes à la recherche de leurs meilleures préparations : salade de fèves fraîches au pecorino, mousse de thon au citron et à l'origan, tagliatelles au beurre de romarin, agneau braisé à l'ail et au piment, riz, polenta, pain, pizza, tiramisu... 150 recettes dont la plupart demandent une demi-heure de préparation. ©Electre 2025
Paru le : 23/06/1999
Thématique : Cuisine Europe Pratique Poche
Auteur(s) : Auteur : Patricia Wells
Éditeur(s) :
Le Livre de poche
Collection(s) : Le Livre de poche
Contributeur(s) : Traducteur : Sylvie Girard-Lagorce
Série(s) : Non précisé.
ISBN : Non précisé.
EAN13 : 9782253165019
Reliure : Broché
Pages : 320
Hauteur: 18.0 cm / Largeur 11.0 cm
Poids: 182 g
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