Sont présentées 200 idées d'amuse-bouches d'Angleterre, de Grèce, d'Espagne, d'Italie de France et une recette russe de borchtch. ©Electre 2025
Quel plaisir de préparer les amuse-bouches et quel bonheur de les déguster entre amis! Le chef auteur de cet ouvrage est un spécialiste de ces recettes. Il fut responsable chez un des plus grands traiteurs Français.
Il a réuni plus de 200 recettes d'amuse-bouches d'Europe dont une trentaine ont été photographiées.
Paru le : 27/02/2003
Thématique : Cuisine traditionnelle Pratique Poche
Auteur(s) : Auteur : Frédéric Drussy
Éditeur(s) :
Ouest-France
Collection(s) : Non précisé.
Série(s) : Non précisé.
ISBN : Non précisé.
EAN13 : 9782737332111
Reliure : Broché
Pages : 127
Hauteur: 18.0 cm / Largeur 11.0 cm
Épaisseur: 0.5 cm
Poids: 101 g
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