Présente des informations sur la sécurité alimentaire : les vertus nutritionnelles de chaque grande famille d'aliments et les astuces à connaître (label, étiquettes), l'entretien de sa cuisine et de son réfrigérateur, le choix des produits alimentaires et leurs modes de conservation, d'utilisation et de consommation. ©Electre 2025
Les intoxications alimentaires sont beaucoup plus rares aujourd'hui que par le passé. Cependant, chacun est le premier garant de sa propre sécurité alimentaire.
La plupart des accidents sont dus à un manque de vigilance ou d'information des consommateurs. Ce guide pratique rassemble tous les conseils pour vous aider à éliminer les risques, et nous explique comment bien choisir les produits, de qualité et de bonne valeur nutritionnelle, entretenir sa cuisine et ranger son réfrigérateur, conserver et consommer au mieux ses aliments.
Le risque zéro n'existe pas, mais on peut s'en approcher!
Paru le : 11/02/2004
Thématique : Diététique - Alimentation Pratique Poche
Auteur(s) : Auteur : Jacques Huguenin
Éditeur(s) :
Marabout
Collection(s) : Poche pratique
Série(s) : Non précisé.
ISBN : Non précisé.
EAN13 : 9782501041508
Reliure : Broché
Pages : 220
Hauteur: 18.0 cm / Largeur 11.0 cm
Poids: 190 g
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