Approche pédagogique de l'analyse sensorielle du vin. Lexique. ©Electre 2025
D'une pédagogie simple et claire, avec le souci d'être complet et précis, ce livre, unique en son genre, est indispensable pour qui veut approcher le vin par la dégustation.
Couleurs, parfums, saveurs, c'est un inventaire technique, mais aussi poétique, des mots qui permettent de parler du vin.
Paru le : 03/03/2003
Thématique : Pratique Poche Boissons
Auteur(s) : Auteur : Georges Pertuiset
Éditeur(s) :
Quintette
Collection(s) : Non précisé.
Série(s) : Non précisé.
ISBN : Non précisé.
EAN13 : 9782868501103
Reliure : Broché
Pages : 71
Hauteur: 16.0 cm / Largeur 12.0 cm
Épaisseur: 0.6 cm
Poids: 80 g
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