Des conseils nutritionnels et plus de 80 recettes pour retrouver et garder la ligne en préparant une crème de potimarron, un risotto aux crevettes, du foie de veau en papillottes, un bavarois au café, etc. Avec pour chaque recette, l'indication du n ombre de calories pour chaque ingrédient et pour une portion. ©Electre 2025
La cuisine minceur
Salade de coquilles Saint-Jacques aux champignons des bois, ailes de raie aux agrumes et groseilles, cuisse de lapin à la crème d'ail à la badiane... En 80 recettes, ce livre démontre que la cuisine minceur peut être inventive et festive. La quantification calorique de chaque ingrédient vous permet de mieux les combiner et de composer des plats « sur mesure ». Cet ouvrage est le fruit de l'expérience de la cuisinière et des connaissances de la scientifique.
Paru le : 18/01/2008
Thématique : Pratique Poche Diététique - Alimentation
Auteur(s) : Auteur : Danièle Delaunay-Bretelle
Éditeur(s) :
Sud-Ouest
Collection(s) : Cuisines des pays du monde
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-87901-835-5
EAN13 : 9782879018355
Reliure : Broché
Pages : 127
Hauteur: 19.0 cm / Largeur 13.0 cm
Épaisseur: 0.9 cm
Poids: 190 g
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