Des secrets de la cuisine familiale aux recettes des grands chefs, l'ouvrage présente le risotto, la soupe aux courgettes, les antipasti, etc. ©Electre 2025
La cuisine italienne ne se limite pas aux pizzas et aux spaghetti. Et même si les pâtes occupent une place majeure dans le rituel du repas, la gastronomie, élevée au rang d'art de vivre par les Italiens, mérite d'être découverte et approfondie.
Des secrets de cuisine de famille conservés jalousement par les mammas aux recettes plus sophistiquées des restaurants prestigieux, cet ouvrage vous guidera, des antipasti au primo piatto, et du secondo piatto au formaggi.
Paru le : 15/02/2002
Thématique : Cuisine Europe Pratique Poche
Auteur(s) : Auteur : Liliane Otal
Éditeur(s) :
Sud-Ouest
Collection(s) : Cuisines des pays du monde
Contributeur(s) : Photographe : Pierre Bordet
Série(s) : Non précisé.
ISBN : Non précisé.
EAN13 : 9782879014593
Reliure : Broché
Pages : 123
Hauteur: 19.0 cm / Largeur 13.0 cm
Épaisseur: 1.0 cm
Poids: 195 g
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