Guide pratique avec tous ce qu'on retrouve sur les étiquettes et la liste des additifs à éviter pour protéger sa santé, garder la ligne, éviter les allergènes et dépenser à bon escient. ©Electre 2025
· Comment veiller à ce que l'on mange quand la liste des ingrédients annonce du lysozyme, de la dextrine, du E322 ou un séquestrant?
· Comment savoir si un plat préparé est bon ou au contraire trop gras, trop sucré ou trop salé?
· Comment s'assurer qu'un aliment ne contient aucun ingrédient dangereux pour la santé, mauvais pour le coeur ou fatal à la ligne?
De A comme additif à Z comme zinc, ce Dico-Guide des étiquettes alimentaires passe en revue tous les mots que l'on trouve sur les emballages de nos aliments de tous les jours et les explique simplement. Pour comprendre et ne plus acheter les yeux fermés.
Paru le : 26/02/2007
Thématique : Pratique Poche Diététique - Alimentation
Auteur(s) : Auteur : Laurence Wittner
Éditeur(s) :
Leduc.s éditions
Collection(s) : Poches pratiques
Série(s) : Non précisé.
ISBN : Non précisé.
EAN13 : 9782848991368
Reliure : Broché
Pages : 215
Hauteur: 18.0 cm / Largeur 11.0 cm
Épaisseur: 1.3 cm
Poids: 184 g
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