Deux restaurateurs proposent de découvrir la tradition et la modernité de la cuisine languedocienne : soupes, terrines, pâtés, entrées, salades, plats de poisson, de viande, desserts, etc. ©Electre 2025
Le Languedoc-Roussillon est une terre de mémoire qui offre aux amateurs de bonne cuisine les trésors de son riche patrimoine culinaire: fricandeaux, barigoule d'artichauts, pavé de thon de Sète mariné, agneau de Lozère aux olives, cassoulet, abricots du Roussillon caramélisés... C'est à une explosion de saveurs que nous invitent, dans cet ouvrage, Georges et Thierry Rousset.
Paru le : 14/02/2006
Thématique : Cuisine régionale Pratique Poche
Auteur(s) : Auteur : Georges Rousset Auteur : Thierry Rousset
Éditeur(s) :
Ouest-France
Collection(s) : Non précisé.
Contributeur(s) : Photographe : Didier Benaouda
Série(s) : Non précisé.
ISBN : Non précisé.
EAN13 : 9782737339424
Reliure : Broché
Pages : 159
Hauteur: 18.0 cm / Largeur 11.0 cm
Épaisseur: 0.9 cm
Poids: 201 g
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