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Loisirs - Bien-êtreArt de vivreCuisine et gastronomieCuisine traditionnelle
Aide-mémoire de la cuisine

Aide-mémoire de la cuisine

Auteur : Annie Perrier-Robert

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Résumé

Les éléments de base que l'on doit connaître pour élaborer un plat et tous les renseignements pour bien s'équiper, acheter les bons morceaux, découper avec talent, bien présenter les plats... ©Electre 2025

Fiche Technique

Paru le : 01/01/1990

Thématique : Cuisine traditionnelle Pratique Poche

Auteur(s) : Auteur : Annie Perrier-Robert

Éditeur(s) : Marabout

Collection(s) : Marabout service

Série(s) : Non précisé.

ISBN : Non précisé.

EAN13 : 9782501013529

Reliure : Broché

Pages : 280

Hauteur: 18.0 cm / Largeur 11.0 cm


Poids: 0 g