L'ouvrage donne une définition en français et le mot anglais de tous les termes concernant le vin, la bière et les alcools. Sont passés en revue la fabrication, les outils, les types de cépage, les régions, les arômes, etc. Cet outil permet aux professionnels de mieux communiquer à l'exportation et donne aux amateurs des clés pour aborder la littérature consacrée aux vins et alcools. ©Electre 2025
Paru le : 02/10/2014
Thématique : Vins et vignobles
Auteur(s) : Auteur : Claude Chapuis
Éditeur(s) :
Pocket
Collection(s) : Pocket
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-266-25266-9
EAN13 : 9782266252669
Reliure : Broché
Hauteur: 18.0 cm / Largeur 11.0 cm
Épaisseur: 1.9 cm
Poids: 219 g
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