L'obésité, la boulimie et tous les autres troubles du comportement alimentaire constituent un véritable défi à la science, selon G. Apfeldorfer. Ce médecin, psychiatre et psychothérapeute, a collaboré au service d'explorations fonctionnelles nutritionnelles de l'hôpital Bichat. ©Electre 2025
«Ce livre, je l'ai écrit afin de réparer une injustice. L'injustice dont est victime l'obèse, le trop bien en chair.»
Gros mangeurs, grignoteurs, boulimiques ou anorexiques, tous vivent l'obésité comme le premier cercle de l'Enfer. Etre gros quand la mode est aux minces, être accusé de «manque de volonté», autant de blessures qui atteignent l'individu au plus profond de l'âme. Car l'embonpoint, avéré ou menaçant, va souvent de pair avec la sensibilité, l'intuition et la puissance de travail.
A y regarder de plus près, l'obésité, la boulimie et autres troubles du comportement alimentaire constituent, sous des dehors faussement simples, un véritable défi à la science. Gérard Apfeldorfer fait ici le point sur les recherches menées par les biologistes et les nutritionnistes, les sociologues, les psychanalystes, les thérapeutes familiaux et les comportementalistes.
Paru le : 14/02/2002
Thématique : Questions de psychologie - Généralités
Auteur(s) : Auteur : Gérard Apfeldorfer
Éditeur(s) :
Payot
Collection(s) : Petite bibliothèque Payot
Série(s) : Non précisé.
ISBN : Non précisé.
EAN13 : 9782228895361
Reliure : Broché
Pages : 364
Hauteur: 17.0 cm / Largeur 11.0 cm
Épaisseur: 2.3 cm
Poids: 220 g
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