Ce document donne des conseils et des astuces pour fabriquer des gâteaux à base de génoise et de pâte à sucre : mas doré, astral, noël, noir et blanc, etc. Avec la liste des ustensiles et les recettes de base. ©Electre 2025
Découvrez l'art du modelage au service de la gourmandise !
La pâtisserie créative ne va plus avoir de secrets pour vous grâce à Nina Couto, artiste de la pâte à sucre. Elle a rapporté de son Brésil natal tous les secrets de fabrication de ces gâteaux (à base de génoise) en pâte à sucre, véritables oeuvres d'art qui allient qualité gustative et originalité.
Suivez les explications claires, les «pas-à-pas» méthodiquement illustrés qui vous permettront de confectionner des gâteaux fantaisies pour de nombreuses occasions ou de grands événements comme un mariage, un baptême, un Noël gourmand ou une Saint-Valentin.
Les gâteaux de Nina ne sont pas seulement créatifs, ils sont aussi réputés pour être savoureux. Ils raviront petits et grands enfants !
Paru le : 15/06/2011
Thématique : Pâtisserie
Auteur(s) : Auteur : Nina Couto
Éditeur(s) :
CréaPassions
Collection(s) : Loisirs créatifs
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-8141-0079-4
EAN13 : 9782814100794
Reliure : Cartonné
Pages : 96
Hauteur: 23.0 cm / Largeur 23.0 cm
Épaisseur: 1.1 cm
Poids: 524 g
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