Un livre de recettes pour découvrir les secrets de fabrication d'un des plus célèbres pâtissiers de France. Les explications détaillées pas à pas en images permettent de maîtriser les gestes et les techniques pour chaque recette. ©Electre 2025
Le meilleur de Philippe conticini en 12 recettes. Un véritable cours de pâtisserie en pas à pas illustrés - avec conseils et astuces - pour réussir ses recettes comme le grand chef !
Paru le : 08/11/2012
Thématique : Pâtisserie
Auteur(s) : Auteur : Philippe Conticini
Éditeur(s) :
Ducasse Editions
Collection(s) : Best of
Contributeur(s) : Photographe : Valéry Guedes
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-84123-442-4
EAN13 : 9782841234424
Reliure : Relié
Pages : 107
Hauteur: 25.0 cm / Largeur 20.0 cm
Épaisseur: 1.9 cm
Poids: 653 g
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