30 recettes variées à base de meringue, glace et chantilly pour réaliser des vacherins traditionnels. Des classiques meringués sont également proposés : omelette norvégienne ou pavlovas et enfin des déclinaisons de classiques façon vacherin pour des tiramisus, tartes, charlottes... ©Electre 2025
Vacherins
chantilly & Cie
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Douceur en verrine ou gâteau somptueux, personne n'y résistera !
Paru le : 05/01/2011
Thématique : Pâtisserie
Auteur(s) : Auteur : Bérengère Abraham
Éditeur(s) :
Larousse
Collection(s) : Albums Larousse
Contributeur(s) : Photographe : Marie-José Jarry
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-03-585645-6
EAN13 : 9782035856456
Reliure : Cartonné
Pages : 62
Hauteur: 25.0 cm / Largeur 19.0 cm
Épaisseur: 1.0 cm
Poids: 400 g
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