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Tartes aux fruits

Tartes aux fruits

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Résumé

30 recettes de tartes aux fruits, expliquées pas à pas : tarte aux framboises et à la ricotta, tartes aux pêches et au pain d'épices, tarte à la mangue, tarte melon-pastèque, tarte pommes-cannelle, etc. ©Electre 2025

  1. Dans un saladier, mélangez le curaçao avec la ricotta, le sucre en poudre et l'oeuf.
  2. Déroulez la pâte et garnissez-en le fond d'un moule. Piquez-la avec une fourchette et posez dessus une feuille de papier sulfurisé avec des petits poids ou des haricots secs.
  3. Faites cuire dans un four à 180°C (th. 6) pendant 25 min, puis enlevez le papier et versez-y la préparation à la ricotta. Poursuivez la cuisson pendant 10 min.
  4. Laissez refroidir la tarte. Disposez les framboises sur la tarte et saupoudrez de sucre glace.

Fiche Technique

Paru le : 08/05/2012

Thématique : Pâtisserie

Auteur(s) : Non précisé.

Éditeur(s) : Artémis

Collection(s) : Tendance recettes

Série(s) : Non précisé.

ISBN : 978-2-8160-0216-4

EAN13 : 9782816002164

Reliure : Cartonné

Pages : 62

Hauteur: 23.0 cm / Largeur 20.0 cm


Épaisseur: 1.1 cm

Poids: 290 g