Une trentaine de recettes traditionnelles de gâteaux, ainsi que les recettes de base pour préparer les pâtes, les biscuits, les crèmes, etc. ©Electre 2025
Trop bon ! les gâteaux
Mille-feuille, tarte au citron meringuée, Paris-Brest ou même pièce montée ! Apprenez à réaliser facilement mais comme un grand pâtissier ces incontournables gâteaux grâce aux recettes de base (crème pâtissière, meringue française, pâte à choux...).
Dans les pas de David Wesmaël, Meilleur ouvrier de France et membre de l'équipe de France championne du monde de pâtisserie, réussissez et partagez avec famille et amis nos meilleures pâtisseries traditionnelles !
Paru le : 11/05/2015
Thématique : Pâtisserie
Auteur(s) : Auteur : David Wesmaël
Éditeur(s) :
Ouest-France
Collection(s) : Trop bon !
Contributeur(s) : Photographe : Thierry Malty
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-7373-6745-8
EAN13 : 9782737367458
Reliure : Cartonné
Pages : 66
Hauteur: 23.0 cm / Largeur 17.0 cm
Épaisseur: 1.0 cm
Poids: 297 g
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