La recette du biscuit et 24 déclinaisons possibles. Le coffret se compose également d'un tampon à biscuits et de plaques en silicone pour les réaliser. ©Electre 2025
Le mode d'emploi
Le petit beurre maison
Étaler la pâte sablée sur une épaisseur de 4 mm environ. La déposer sur une plaque recouverte de papier sulfurisé, découper les formes de petits-beurre au tampon. etirer délicatement l'excédent de pâte et mettre au four. Après cuisson, laisser refroidir sur une grille.
La plaquette de chocolat
Faire fondre le chocolat au bain marie, de façon à ce qu'il soit bien lisse et bien liquide. Remplir de chocolat chaque empreinte à ras et conserver un peu de chocolat au chaud. Faire couler une petite noix de chocolat fondu sur les petits-beurre, puis appliquer les plaquettes.
Les recettes
Base petits-beurre :
chocolat noir, chocolat & Nutella®, chocolat blanc & coco, complet choco-Smarties®...
Base sablés :
Caramel & chocolat blanc, chocolat-meringue, noisette & chocolat marbré...
Bases digestives :
Chocolat au lait, chocolat blanc & framboises
Base speculoos :
Chocolat & café, chocolat & orange...
Paru le : 31/10/2012
Thématique : Pâtisserie
Auteur(s) : Auteur : Orathay
Éditeur(s) :
Marabout
Collection(s) : Mini cooking box
Contributeur(s) : Photographe : Charlotte Lascève
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-501-08125-2
EAN13 : 9782501081252
Reliure : Coffret
Pages : 54
Hauteur: 13.0 cm / Largeur 13.0 cm
Épaisseur: 6.5 cm
Poids: 338 g
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