Présentation des 106 parfums par le chef pâtissier de la marque. 40 recettes accompagnées d'un cahier de pas à pas pour faciliter la réalisation des coques et des ganaches. L'ouvrage présenté dans un papier de soie contient un poster illustré de tous les modèles de macarons. ©Electre 2025
Paru le : 15/10/2014
Thématique : Pâtisserie
Auteur(s) : Auteur : Vincent Lemains
Éditeur(s) :
Chêne
Collection(s) : Non précisé.
Contributeur(s) : Photographe : Antonin Bonnet
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-8123-1073-7
EAN13 : 9782812310737
Reliure : Coffret
Pages : 304
Hauteur: 17.0 cm / Largeur 16.0 cm
Épaisseur: 4.5 cm
Poids: 894 g
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