Près de 80 recettes de pâtisseries du monde entier mêlant saveurs et voyage : Etna chocolat et pistache de Bronte, pommes au four et compote de cassis de Dijon, financier au miel des montagnes, etc. ©Electre 2025
Quand les pérégrinations d'un pâtissier diffusent leurs arômes dans des gâteaux faciles à transporter, il n'existe pas de meilleure invitation au voyage. Tel est l'univers de Nicolas Bernardé, composé de cakes, madeleines et autres gourmandises aux délicats parfums d'ailleurs, décorés avec poésie, et dont les saveurs et le moelleux se conservent si bien qu'on les savoure du soir au matin. Voici des gâteaux de voyage à déguster sur les routes du Moyen-Orient (Retour du Qatar), au sommet des volcans (L'Etna chocolat et pistache de Bronte), au coeur de territoires enfantins (Rose bonbon), bucoliques (Jardin à la française) ou célestes (Nuit d'étoiles aux myrtilles). 80 recettes au goût d'évasion, photographiées avec grâce par Guillaume Czerw et mises en scène par Julie Schwob.
Paru le : 03/10/2016
Thématique : Pâtisserie
Auteur(s) : Auteur : Nicolas Bernardé
Éditeur(s) :
La Martinière
Collection(s) : Non précisé.
Contributeur(s) : Photographe : Guillaume Czerw - Directeur artistique : Julie Schwob - Rédacteur / Rapporteur : Sadia Belkacem
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-7324-6787-0
EAN13 : 9782732467870
Reliure : Relié
Pages : 204
Hauteur: 30.0 cm / Largeur 23.0 cm
Épaisseur: 2.0 cm
Poids: 1235 g
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