Des recettes de cuisine cajun illustrées de dessins sont accompagnées d'une sélection de morceaux de jazz évoquant les traditions culinaires de la Louisiane, les lieux de convivialité comme le Smokin' Joe Café des Robins, la douceur d'un café crème, etc. ©Electre 2025

BD jazz

2 CD + 1 bande dessinée

Jazz en Cuisine

C'est si bon ! Se sera exclamé Satchmo en préambule au festin à venir ; L'idée aura germé au-delà des âges, des modes et des styles. Une réunion familiale et musicale, fraternelle et irrationnelle. Au septième ciel ou en sous-sol, près des rôtissoires, les cuivres culinaires rougiront à l'unisson de ceux du big band.

Les volutes musicales flotteront au-dessus des nourritures terrestres entourant d'un halo de swing chanteurs, trompettistes, guitaristes, saxophonistes et autres pianistes. On passera de l'un à l'autre comme on goutera une chantilly avant d'attaquer un fond de sauce armé d'un quignon de pain ; En désordre, avec voracité et gloutonnerie. La retenue ne sera plus de mise.

Le flot musical submergera la table du banquet. Le Smokin' Joe Café des Robins débordera de toutes sortes de musiciens, spectateurs et marmitons à tel point que le quartet vocal du Doo-Wop devra considérablement s'étoffer pour servir son monde.

CD1 Fest'in jazz

1 Louis Armstrong C'est si bon 3'06

2 The Robins Smokey Joe's café 2'45

3 Memphis Minnie Keep on eating 2'38

4 Cab Calloway Everybody eats When they come to my house 2'46

5 Robert Johnson Comes on in my kitchen 2'49

6 Bessie Smith Kitchen man 2'56

7 Count Basie Ham and Eggs 2'34

8 Nat Adderley Scrampled Eggs 3'20

9 Ornette Coleman Doughnut 9'26

10 Harry The Hipster Gibson Who put benzedrine in Mrs Murphy's Ovomaltine 3'06

11 Coleman Hawkins Fine dinner 2'33

12 Louis Armstrong Struttin' with some barbecue 6'06

13 Dave Bartholomew Shrimp and Gumbo 2'05

14 Hank Williams Jambalaya 2'53

15 Fats Domino Jambalaya 2'23

16 Bessie Smith Give me a pigfoot 3'29

17 Lavern Baker Give me a pigfoot 3'08

18 Fats Waller All that meat and no potatoes 2'46

19 Ella Mae Morse Pig foot pete 2'53

20 Washboard Sam Digging my potatoes n° 2 3'05

21 Slim Gaillard Potatoes chips 3'06

22 Cab Calloway A chicken ain't nothing but a bird 2'52

23 Amos Milburn Chicken shack boogie 2'49

Durée totale 76'30

CD2 Jazz en cuisine

1 Slim Gaillard Chicken rhythm 2'31

2 Slim Gaillard et Léo Watson Avocado seed soup symphony 6'10

3 Eddie 'Cleanhead' Vinson Kidney Stew blues 2'58

4 Wynonie Harris Keep on churnin' (till the butter comes) 2'52

5 Louis Jordan Saturday night fish fry (part 1 et 2) 5'22

6 Julia Lee All this beef and big ripe tomatoes 2'06

7 Fats Waller Hold tight (i want some seafood mama) 2'15

8 Sidney Bechet Les oignons 2'48

9 Dave Brubeck Shortnin' bread 2'29

10 Roy Eldridge Petite laitue 2'55

11 Gene Ammons Blue green beans 9'02

12 Nellie Lutcher A chicken ain't nothing but a bird 2'08

13 Louis Prima Yes we have no bananas 3'03

14 Louis Armstrong et Ella Fitzgerald The frim fram sauce 3'13

15 Lambert Hendricks et Ross Home cooking 4'26

16 Dizzy Gillespie Salt peanuts 3'14

17 Slim Gaillard Matzoh balls 4'22

18 Big Maybelle Candy 2'40

19 Miles Davis Tasty pudding 3'21

20 Count Basie After supper 3'24

21 Ella Fitzgerald Petootie pie 2'34

22 Nat King Cole You're the cream of my coffee 2'28

23 Rosemary Clooney Come on in my house 1'58

Durée totale 79'17