Sushi saumon, sushi thon, maki avocat, spring roll foie gras... Des recettes d'inspiration japonaise à réaliser en toute simplicité. ©Electre 2025
Simple, saine et raffinée, la tradition des sushis s'impose dans nos cuisines. En exclusivité le chef de Sushi Shop nous livre ses secrets de maître sushi sur la préparation et la découpe du poisson, la cuisson du riz, et nous confie ses recettes les plus réussies de sushis, makis, temakis, spring rolls et californie rolls.
Paru le : 05/01/2012
Thématique : Cuisine Asie
Auteur(s) : Auteur : Sushi Shop (firme)
Éditeur(s) :
First Editions
Collection(s) : Mes p'tits Toquades
Contributeur(s) : Photographe : Guillaume Czerw
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-7540-3574-3
EAN13 : 9782754035743
Reliure : Cartonné
Pages : 61
Hauteur: 12.0 cm / Largeur 12.0 cm
Épaisseur: 1.3 cm
Poids: 120 g
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