Des recettes de plats chinois à base de viandes, de poissons et de crustacés, de viande hachée d'abats, de légumes, de nouilles, de riz, avec des explications détaillées étape par étape. ©Electre 2025
Le Wok et la Cuisine Chinoise
Plus de 75 recettes chinoises, authentiques et délicieuses, pour les cuisiniers de France.
Des plats venus de toute la Chine, des classiques aux spécialités régionales, comme le porc cuit deux fois à la sichuanaise.
Une explication claire et précise des ingrédients, du matériel et du savoir-faire chinois.
Un livre de cuisine en couleur, agrémenté d'astuces et de conseils.
Paru le : 29/08/2006
Thématique : Cuisine Asie
Auteur(s) : Auteur : Deh-Ta Hsiung
Éditeur(s) :
Ed. De la Seine à l'Euphrate
Collection(s) : idées & envies
Série(s) : Non précisé.
ISBN : Non précisé.
EAN13 : 9782743458096
Reliure : Broché
Pages : 96
Hauteur: 29.0 cm / Largeur 22.0 cm
Épaisseur: 0.9 cm
Poids: 425 g
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