Des recettes de plats et desserts sautés, cuits à la vapeur, frits ou mijotés au wok : asperges vertes en friture tempura, coquillettes craquantes et jambon émincé, saint-jacques mi-cuites à l'asiatique, beignets de carrés de chocolat, etc. ©Electre 2025
Wok rapide, sain & dépaysant
Oubliez vos vieilles poêles et vos casseroles...
Mettez-vous au wok !
Petits plats mijotés ou sautés, friture ou même cuisson à la vapeur, tout devient possible avec cet ustensile : les légumes sont juste croquants, les viandes et les poissons cuits à point, les plats tendrement parfumés... et le repas vite prêt !
Le wok ? Simplement parfait !
Paru le : 17/02/2010
Thématique : Cuisine Asie
Auteur(s) : Auteur : Jean-François Mallet
Éditeur(s) :
Larousse
Collection(s) : Albums Larousse
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-03-585102-4
EAN13 : 9782035851024
Reliure : Cartonné
Pages : 60
Hauteur: 25.0 cm / Largeur 19.0 cm
Épaisseur: 1.0 cm
Poids: 390 g
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