Cent recettes typiquement asiatiques pour découvrir les saveurs venues d'ailleurs. ©Electre 2025
cuisine d'Asie
100 recettes typiquement asiatiques pour découvrir mille et une saveurs venues d'ailleurs !
Tempura d'herbes fraîches, petits travers de porc, nouilles au poulet sauce cacahuète, tofu au gingembre et bok choy, gâteau de riz coréen... Découvrez les secrets des plats sucrés-salés, explorez de nouvelles textures et d'autres modes de cuisson, savourez le goût de l'ailleurs.
Les différentes cuisines d'Asie et leurs recettes les plus emblématiques sont à votre portée, lancez-vous !
Paru le : 05/08/2015
Thématique : Cuisine Asie
Auteur(s) : Auteur : Carla Bardi
Éditeur(s) :
Larousse
Collection(s) : Carnet de cuisine
Contributeur(s) : Photographe : Brent Parker Jones - Traducteur : Nathalie Garsuault
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-03-590454-6
EAN13 : 9782035904546
Reliure : Broché
Pages : 119
Hauteur: 26.0 cm / Largeur 21.0 cm
Épaisseur: 1.3 cm
Poids: 510 g
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