Recueil de recettes traditionnelles libanaises adaptées aux exigences de la cuisine moderne : taboulé, kibbé, shish taouk, falafel, atayef, etc. ©Electre 2025
La cuisine libanaise
Avec plus de 40 recettes traditionnelles mais adaptées aux exigences de la cuisine moderne, ce livre, très richement illustré, est une invitation à découvrir les milles et une subtilités de la cuisine libanaise.
Tabboulé, kibbé, shish taouk, falafel, autant de noms évocateurs auxquels vous vous familiariserez assez rapidement et qui rappellent que cette cuisine, si lointaine de prime abord, reste assez facile à réussir pour peu que l'on s'accoutume à ses ingrédients.
Terminez vos repas en dégustant les succulentes pâtisseries orientales telles que les nammoura, atayeef, layal loubnan...
Paru le : 22/02/2012
Thématique : Cuisine Asie
Auteur(s) : Non précisé.
Éditeur(s) :
Profoto
Collection(s) : Profoto
Contributeur(s) : Photographe : Nabil Zorkot
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-9524304-9-4
EAN13 : 9782952430494
Reliure : Relié
Pages : 99
Hauteur: 22.0 cm / Largeur 22.0 cm
Épaisseur: 0.1 cm
Poids: 555 g
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