50 recettes avec des explications détaillées pour préparer diverses recettes japonaises comme les sushis, les sashimis, les soupes, les tempuras et les teppanyakis. ©Electre 2025
La cuisine japonaise expliquée pas à pas
Préparez les plus délicieux plats japonais grâce aux recettes du restaurant Tanuki
La cuisine japonaise est saine, simple à préparer et, surtout, particulièrement savoureuse. Ivan Verhelle, chef du restaurant japonais Tanuki, décrit étape par étape la préparation des meilleurs sushis, plats mijotés, tempuras, teppanyakis, etc., pour que vous puissiez à votre tour les réaliser chez vous !
Le talent du photographe Kris Vlegels et la calligraphie japonaise se conjuguent pour vous transporter en Orient.
- La cuisine japonaise expliquée simplement par le chef Ivan Verhelle, du restaurant Tanuki
- 50 excellentes recettes
- Avec des explications et des photos « pas à pas »
Paru le : 18/09/2015
Thématique : Cuisine Asie
Auteur(s) : Auteur : Ivan Verhelle
Éditeur(s) :
Lannoo
Collection(s) : Basic
Contributeur(s) : Photographe : Kris Vlegels
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-94-014-2980-1
EAN13 : 9789401429801
Reliure : Broché
Pages : 144
Hauteur: 24.0 cm / Largeur 20.0 cm
Épaisseur: 1.4 cm
Poids: 530 g
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