Une présentation de dix techniques de base (faire des makis, découper le poisson, cuire du riz gluant, etc.) pour réaliser des recettes asiatiques comme des boulettes de porc à la vapeur, du riz thaï sauté aux légumes croquant ou encore des boulettes de poisson au bouillon de gingembre. ©Electre 2025
Paru le : 19/02/2015
Thématique : Cuisine Asie
Auteur(s) : Non précisé.
Éditeur(s) :
First Editions
Collection(s) : Leçons de cuisine
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-7540-7118-5
EAN13 : 9782754071185
Reliure : Broché
Pages : 159
Hauteur: 23.0 cm / Largeur 19.0 cm
Épaisseur: 1.0 cm
Poids: 438 g
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