Présentation de dix produits de l'épicerie vietnamienne (riz gluant, sauce soja, feuille de riz, cacahuète, sucre de palme, cinq épices, champignons noirs, tapioca, vermicelles de soja, lait concentré sucré) et de 25 recettes pour les utiliser. ©Electre 2025
Mieux connaitre ces incontournables du placard de la cuisine vietnamienne et bien les utiliser dans 25 recettes gourmandes : sandwichs vietnamiens, nems, ravioles, riz gluant au lait de coco...
Paru le : 12/02/2015
Thématique : Cuisine Asie
Auteur(s) : Auteur : Anne-Laure Pham Auteur : Céline Pham
Éditeur(s) :
la Plage
Collection(s) : Epicerie du monde
Contributeur(s) : Photographe : Emma Dufraisseix
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-84221-403-6
EAN13 : 9782842214036
Reliure : Cartonné
Pages : 70
Hauteur: 23.0 cm / Largeur 17.0 cm
Épaisseur: 1.0 cm
Poids: 285 g
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