Propose des recettes d'entrées, plats et desserts issues du répertoire culinaire traditionnel marocain : salade de pois chiches, boulettes de kefta aux oeufs, couscous au miel, briouats au miel et aux amandes, etc. ©Electre 2025
La cuisine marocaine est une cuisine sensuelle et fine, l'une des plus riches d'Afrique du Nord.
Elle sollicite nos sens d'une manière unique, par un mélange de couleurs, de saveurs et de senteurs contrastées. On se perdrait à vouloir citer tous les plats succulents qu'elle recèle, tous plus parfumés les uns que les autres.
Grâce à cet ouvrage, harira, pastilla, briouats et autres tajines n'auront plus de secrets pour vous. Les plus gourmands ne résisteront pas devant un assortiment de pâtisseries.
Le Maroc vous invite à sa majestueuse table, laissez - vous convier.
Paru le : 25/04/2005
Thématique : Cuisine Afrique
Auteur(s) : Auteur : Johanna Lucchini
Éditeur(s) :
SAEP
Collection(s) : Mirabelle
Série(s) : Non précisé.
ISBN : Non précisé.
EAN13 : 9782737227547
Reliure : Cartonné
Pages : 79
Hauteur: 23.0 cm / Largeur 20.0 cm
Poids: 304 g
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