Recettes de tajines classiques, aux légumes, au poisson et à la viande : tajine de poisson à la chermoula, tajine d'agneau aux pruneaux, jeunes navets aux citrons confits, cabillaud à la tapenade et aux poireaux caramélisés, boulettes de merlan, filets de rouget farcis au couscous, cuisses de canard à la canelle et au thé rouge, tajine de veau aux coings, etc. ©Electre 2025
Paru le : 21/08/2010
Thématique : Cuisine Afrique
Auteur(s) : Non précisé.
Éditeur(s) :
SAEP
Collection(s) : De plat en plats
Contributeur(s) : Photographe : Annabelle Rose - Photographe : Jean-Luc Syren - Photographe : Valérie Walter
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-7372-2871-1
EAN13 : 9782737228711
Reliure : Broché
Pages : 179
Hauteur: 19.0 cm / Largeur 16.0 cm
Épaisseur: 1.5 cm
Poids: 200 g
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