40 recettes issues de la cuisine marocaine. ©Electre 2025
Découvrez toute la richesse de la cuisine marocaine grâce aux photos de reportage et aux recettes de Fatéma Hal. Pastilla au poulet et au citron, Tajine de poulet aux figues, Couscous à l'agneau et aux fèves fraîches, Cigares aux amandes, Thé vert à la menthe et à l'absinthe.... Retrouvez dans ces 40 recettes les parfums envoûtants se libérant de grands plats, les saveurs à la fois rondes et subtilement piquantes ou le fondant d'une semoule au grain si fin.
Paru le : 23/03/2011
Thématique : Cuisine Afrique
Auteur(s) : Auteur : Fatéma Hal
Éditeur(s) :
Hachette Pratique
Collection(s) : Non précisé.
Contributeur(s) : Photographe : Philippe Vaurès Santamaria - Directeur artistique : Garlone Bardel
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-01-230319-5
EAN13 : 9782012303195
Reliure : Cartonné
Pages : 126
Hauteur: 25.0 cm / Largeur 20.0 cm
Poids: 636 g
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